1、糯米先浸泡5小时,如果时间允许可以提前一晚浸泡,另外,把干贝,红枣,花生,干香菇,葡萄干全部浸泡在水中泡软。
2、烧热锅,放入少许的食用油,把红萝卜,香菇放入锅内煸炒。
3、然后把泡发的糯米放入炒,一直炒到糯米发黄,火可以适当的关小。
4、然后把干贝,腊肠放入锅内继续煸炒出香味。
5、这时放入适量的开水,然后把红枣,花生,桔饼等余下的食材放入锅内。
6、这时放入适量的盐,糖。
7、然后盖上盖子,中小火烧饭。
8、期间当锅里的水已经收干后,轻轻地转动锅子,让四周的锅底起焦成熟。
9、当糯米饭完全成熟后,把葡萄干放入锅内。
10、盖上盖子,再焖三分钟,这就欧啦~