南瓜榛子碎面包

时间:2024-10-12 13:06:45

1、把干性材料放入揉面桶

南瓜榛子碎面包

2、干性材料混合后放入酵母,开始揉面,陆续加入90毫升水。

南瓜榛子碎面包

3、揉成面团后加入南瓜泥,继续揉面到扩展阶段后加入软化黄油,揉到手套膜后,机器35度发酵1小时

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4、取出排气后分成四个面剂,分别揉圆后醒面15分钟。

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5、取一个面剂擀开,翻面后再次擀开。

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6、切成三条。

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7、每条可以捏合一下

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8、然后编成三股辫。

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9、也可以不捏合,直接平着编成三股辫。

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10、然后随意盘一下放入烤盘。机器30度发酵30分钟。

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11、发酵后表面刷全蛋液,撒上榛子碎。

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12、机器预热180度烤制20分钟。

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13、很松软,尝了一口,配合上榛子碎的坚果香味,还不错,挺好吃。

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