1、木瓜挑生一点，削皮后洗净，去籽切成大块。
2、猪手处理干净，剁成块，放入冷水中焯一下。
3、锅内放入猪手、姜片和适量水大火烧开焖40分钟，放入木瓜块再焖20分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，出锅即可。
