教你做紫薯椰奶西米露

时间:2024-10-29 17:34:40

1、锅中加水,煮开后,下入西米,煮20分钟左右,边煮边搅。20分钟后,关火,盖上盖子焖四五分钟。在煮西米的同时,将紫薯去皮切丁,入蒸锅蒸熟。

2、西米呈透明状,中间有小白点时,捞起,置冷水下冲一冲。另起一锅开水,将西米继续煮10分钟左右,至完全透明。(煮西米的时间视西米的量而定,西米量多则刂茗岚羟应适当延长煮的时间,并增加水量)将煮好的西米置流动的水下冲一冲,再沥去多余水分,然后将蒸熟的紫薯拿出。

3、将锅洗净,倒入椰浆和纯牛奶,混合均匀,加热。(牛奶和椰浆的量可随意调整)加入煮好的西米和蒸熟的紫薯丁煮2-3分钟。待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

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