1、提前一两天将棕叶准备好,当然粽叶根倌栗受绽据各个地方不同会选取当地的植物叶子,但是处理方式基本相同,先将叶子采摘回来晒干,然后用水将叶子在锅中煮一下,再晾干水份
2、将糯米冲洗干净,然后将米提前浸泡3~4个小时,我们想着做一次比较麻烦的,就想着多做点儿,所以就准备了十多斤的米
3、准备点红豆,提前用水浸泡五六个小时,这样粽子就会好煮一些
4、将米捞出滤掉水份,然后将豆子倒入 ,放入碱面,搅拌均匀,这样棕子的食材就准备好了
5、拿起棕叶,一般用四片粽叶,叶头对叶头,交叉放置,然后将食材倒入棕叶
6、将棕叶两边合起来捏紧,然后再将上下折在一起,用绳子将两个棕子捆在一起,一把棕子就包好了
7、用同样的方法将其它的棕子也包起来,一不小心就包了一大盆,哈哈~
8、接下来就是煮棕子了,将包好的粽子放入锅中,大火煮4个小时,然后在锅中闷一会儿,让米尽量软糯些
9、打开棕子,放入白糖或者蜂蜜,吃起来香香的~~