蜜饯烘干机烘烤烘干设备,蜜饯烘干制作经验方法

时间:2024-10-12 18:55:26

1、蜜饯按照地方风味区分大致为京式蜜饯,杭式蜜饯,广式蜜饯,苏式倦虺赳式蜜饯,闽式蜜饯,不同地域其蜜饯加工制作方法也不一样。

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2、大致的生产工艺流程为,原材料鲜果的挑选→清洗漂洗→烘干或晾晒(去除少许水分)→配料煮制→入味腌渍→进入烘干房烘干→包装→成品

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3、将前期处理好及腌渍入味的蜜饯进行摆盘装车,推进蜜饯烘干房内进行最后的烘干处理。

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4、打开蜜饯烘干机设备的智能温湿度控制器,调整好烘干参数,开机运行烘干。蜜饯烘干好后等其冷却,再进行产品包装。

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