西红柿土豆炖羊排

时间:2024-10-17 04:55:32

1、准备好所需原材料

西红柿土豆炖羊排

2、冷水锅中加料酒、生姜片,然后大火煮开,滚5分钟左右,充分去除血水后,捞出羊肉,可以用热水冲掉表面的浮沫。

西红柿土豆炖羊排

3、热锅放入煮好的羊肉煸炒,炒至表面微黄,锅底有一层羊油。

西红柿土豆炖羊排

4、羊肉转入电饭煲中,加入1粒八角一小片桂皮,5-6瓣大蒜。倒入没过羊肉的开水,加少许料酒、生抽。选择煲汤键炖煮约1小时。

西红柿土豆炖羊排

5、西红柿去皮后切块

西红柿土豆炖羊排

6、土豆切块

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7、将炖煮1个小时的汤倒入锅中,加入西红柿和土豆,尝一下味道,可以适当加盐和糖,中大火加热大约20分钟。

西红柿土豆炖羊排

8、等到土豆可以轻松用筷子穿透就可以出锅了。。撒一点葱花装饰一下。

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