1、推荐鸡的做法：可乐鸡翅的做法主料：鸡翅辅料：料酒 姜片 大料 百事可乐把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大料(一朵就可)把它们翻炒一下，倒入百事可乐，没住鸡翅，大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
2、推荐鸡的做法：宫保鸡丁主料：花生仁 鸡胸脯肉辅料：胡萝卜 黄瓜 青葱调料：白胡椒 豆瓣 白醋 鸡精 盐 白砂糖1.所有原料切丁备用，鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、水淀粉抓匀腌制一会;2.趁腌鸡肉的功夫炒花生米，凉油下锅，小火慢炒，不停地搅动，炒至酥脆备用;3.滑炒鸡肉，油略微多一些，把鸡肉滑散，然后倒入漏勺中控油;4.锅中放少量底油，放入郫县豆瓣炒出红油，然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁和葱，翻炒一会放入白糖和白醋(量要略多一些才好吃)，最后放入刚才滑好的鸡丁，翻炒几下勾个薄芡，就可以装盘了(这里就不用放盐了，因为郫县豆瓣本身就很咸)。
3、推荐鸡的做法：鸡腿卷主料：鸡腿 豆油皮辅料：葱 姜瓢遥费涓调料：香辣烤肉酱 八角 香叶 辣椒 盐 生抽 鸡精1、鸡腿洗净。2、剔去腿骨。3、用肉锤敲打鸡腿肉，使鸡腿肉松软。4、瑕铆幌约加入香辣烤肉酱，腌渍。5、豆油皮平铺，将鸡腿肉放在中间。6、两边折叠，卷起。7、用棉线将其紧紧捆扎。8、锅子放油，将豆皮卷放入，轻轻滚动，将周身煎至金黄色。9、倒入清水，放入香辣烤肉酱。10、放入生抽。11、放入辣椒。12、放入葱姜。13、放入香叶和八角。14、放入盐少许。15、开火，慢慢将汤汁炖至粘稠即可，最好留汤汁浸泡几个小时，更入味16、将豆皮卷捞出，放冰箱冷藏一晚，第二天解开绳子，切片开吃即可。
4、推荐鸡的做法：鸡汤主料：鸡肉300克辅料：冬笋30克 木耳(水发)30克调料：胡椒粉5克 大葱15克 姜5克 黄酒8克 盐5克1. 冬笋去皮切薄片备用;2. 木耳洗净;3. 葱切短段，姜切片;4. 将母鸡肉切成方块带骨，先入开水内煮一下，再入油锅爆一下，再加鸡汤500毫升放入锅内炖;5. 鸡块酥透时，再放入笋片、木耳和黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片，烧成奶白色即好。
5、推荐鸡的做法：怪味鸡主料：鸡腿三个辅料：葱 姜 蒜 黑白芝麻调料：芝麻酱 鲜贝露 香醋 糖 盐 香油 花椒 料酒 辣椒油1、准备好所有的食材。2、锅中加入适量的清水放入鸡腿，葱段，姜片。3、大火煮开后撇去上面的浮沫，加入适量的料酒继续煮上10分钟。4、10分钟后加入少许盐。5、关火加盖焖至5-8分钟。6、然后把鸡腿捞入凉水中冲洗一下。7、在剁成小块码盘备用。8、取一个小碗加入一勺芝麻酱。9、加入15克鲜贝露，5克香醋。10、慢慢搅拌均匀。11、直到搅拌至芝麻酱无颗粒状。12、再把白糖和盐倒入搅拌均匀。13、加入蒜泥搅拌均匀。14、炒锅倒香油放入花椒，姜末小火炸香。15、把炸好的油浇在调料碗中。16、全部搅拌均匀成为调味汁。17、黑白芝麻炒熟。18、把调味汁浇在码好的鸡块上，再浇入辣椒油撒上熟芝麻和葱花即好。
