1、一杯绿豆淀粉或豌豆淀粉
2、按1:1的比例与冷水混合(绿豆淀粉1杯,冷水1杯)
3、锅里加入4量杯的水大火烧开转小火,将淀粉糊慢慢地倒入锅中,边倒边搅拌,不停的臬苜捎肩搅拌,以免糊锅,搅拌均匀,待颜色完全变透明,并大量冒泡,即可关火
4、倒入容器中,冷却并冷藏2小时
5、它可以被切成块或条
6、我用买绿豆淀粉时赠送的刮刀很容易就刮出长长的条(个人感觉切的细一点儿或用刮刀刮的丝更入味。)
7、黄瓜丝、香菜碎、花生皮、蒜泥、碗汁(酱油、醋、糖、蚝油、盐、辣椒油或干妈妈、芝麻油)
8、将所有材料一起调匀即可,爽口好吃的解暑凉粉就在你面前,开吃吧??