1、杏鲍菇两边切刀，（温馨提示：最好用小刀切。它很容易控制，不会切割。姜被切成非常细的末。
2、把油放进锅里加热。
3、加入杏鲍菇煎至微黄翻面。
4、夹一点盐（不用了，因为这道菜的酱油有点太多了），用黑胡椒粉磨碎，撒上生姜炒。
5、倒入酱油。
6、再调入适量温水焖煮至收汁即可出锅。
7、做一份简单营养的早餐！
