家常版凉拌粉条的做法

1、准备好一把干的粉丝备用。

2、锅中加入适量的水煮开。

3、水煮开之后，加入两片生姜和少许的料酒，继续煮开。

4、接着将干粉丝倒入锅中，大火煮开。在煮的时候，逐渐少次加入凉水，一边煮，一边加入凉水，煮至粉丝变软。

5、将变软之后的粉丝捞出，放在凉水中浸泡。另外锅中加入一小半碗开水，加入豆瓣酱、蚝飒蛏擢墟油、少许食盐和花生油，煮开汤汁备用。再接着将粉丝捞出，浇上料汁，搅拌均匀即可出锅。