1、花椰菜属耐寒适宜低温储藏的蔬菜，使用保鲜袋将花椰菜密封。
2、放入冰箱或者低温阴凉的地方。
3、也可以将花菜分成小朵，在开水中焯熟，也就是用开水烫一下，然后再用凉水过凉。捞出晾干后用保鲜袋装起来放入零度左右的冰箱内，可以保存六到八个星期。