按照右高左低的角度来排座，人数少时以中间座位为上座，在包间，以面对正门为上座。大型宴席中，离正门越远的醐蛑臀谁位置越尊贵，宴会时保证每一桌的主宾席位方向一致。靠近内墙的位置比靠近过道的位置更尊贵，靠近宾礼台的座位更能突出客人的身份。