如何自制绿豆馅料

时间:2024-10-12 15:29:09

1、绿豆洗干净,提前泡3个钟头左右。让绿豆充分吸饱水分,变得胖胖的。

如何自制绿豆馅料
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2、然后把绿豆捞起放入电压力锅内胆里,放入适量的水,选择煲粥键,煲20分钟。

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3、煲好后,取出内胆,可以看见绿豆已经煮烂了。这时把绿豆倒入料理机内。用料理机搅拌成糊状。放入白糖继续搅拌。

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4、取出平底锅,烧热,倒入绿豆糊,放入油,不停的搅拌,煮开后,还要继续搅拌,直到绿豆糊的水分蒸发,变成细湿沙状。记得要小火,不停地搅拌。

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5、搅拌的过程中要分次放入油,分3次左右,不停搅骷钠疔镟拌,以免糊锅。一定要用小火哦。大概搅拌了30分钟左右。如果本身比较干的,时间就可以不用这么长,要根据绿豆的干湿来调整哦!

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6、一锂淅铄旰直煮到绿豆陷的水分蒸发了,看起来比较干,可以用手弄成形状就表示做好了。这时就可以熄火,待绿豆馅料放凉,可以放入冰箱冷藏,冷藏后,才取出来廪咫錾净做糕点的馅料。自制绿豆馅料就搞定了,赶紧试试吧,自制的比较健康哦!

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