血肠怎么保存

时间:2024-10-19 06:28:43

1、直接用冷水浸泡如果你目前所生活的环境,天气不是很热的话,此时可以直接用冷水浸泡血肠。就是把血肠放在一个盛着冷水的盆中,然后放入血肠。注意,冷水一定要没过血肠,若是没有没过血肠的话,其跟空气接触的部分是很以变质坏掉的。

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2、记得每日换冷水把血肠泡入冷水后,可不要不管不顾哟,此时要记得一天换一次凉水就可以了。这样的话,大致可保存三到四天左右。如果不记得换水的话,恐怕水不清新,然后也会加速血肠变质的速度。因此,换水这个环节可一定不能忘记啦。

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3、水中加点盐和冰块如果家里有盐和冰块的话,此时记得适当放一点盐或者冰块进去。盐可以减缓血肠变质的速度,冰块可以保险,都是非常有利于血肠保存的。如果实在没有冰块的话,在超市买点冰块回来也可以的,这个很容易实现。

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4、先煮熟再进行保存如果买回来的是生血肠的话,此时你担心它容易坏掉,不妨先把这个血肠给煮熟了,然后再考虑保存起来。一般来说,煮血肠也是有方法讲究的,煮血肠的时候锅里的水先要烧开,然后才能放进去煮,待到血肠变色后再捞出来即可。

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5、冷冻后放冰箱保存血肠煮熟之后,需要先捞出来,然后放在盆子里冷却。待到其下降到常温后,再用器皿将其装起来,然后放入冰箱的保鲜层。注意,这个时候保存血肠也是要有水的,而且水也是要没过血肠的哟。

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6、注意保存血肠的时间一般来说,血肠在常温下保存的话,大致可以达到三天上下,而且必须是每天都不能忘记换水;若是血肠是放在冰箱的速冻层,在零上四五度左右的话,几乎一天换两次水的话,就可以保存一周左右。太长时间保存血肠,可能血肠就不新鲜了,味道也不是那么好了,所以大家要谨记哟。

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