鸡蛋猪肉炒土豆窝窝的做法

1、准备好土豆窝窝400g备用；

2、将猪肉200g洗净切好备用；

3、将大蒜苗、葱、姜、干辣椒洗净切好；

4、将鸡蛋100g打入碗中，加入切好的葱，搅拌均匀；

5、在锅中放入适量油，加入姜、干辣椒爆香；

6、将猪肉倒入锅中，炒入味后盛起来；

7、锅中放入炒量油，加入备好的鸡蛋，煎好；

8、加入炒好的猪肉、大蒜苗，炒出香味；

9、加入土豆窝窝，迅速翻炒；

10、加入3g食盐、3g老抽，炒至土豆窝窝入味；

11、起锅，美味的鸡蛋猪肉炒土豆窝窝就做好了。