材料：
油皮：中粉150g ，水60g 糖15g，色拉油50g
油酥： 低粉140g 色拉油70g
榴莲、白糖适量。
蛋黄2个刷榴莲酥用。
制作步骤：
将所有的材料油皮、油酥分别混合,揉成面团,盖上保鲜膜,醒上15分钟
将油皮的面团擀开，包上油酥，包紧了，别露馅。
将包好油酥的油片面团按扁,擀成长方形，象叠被子那样折三下，旋转90°，
再重复一次擀成长方形，叠被子
将面团擀至约1-2MM厚时候，切成长方形或正方形，放上榴莲，一小勺白糖，
面片对折，用勺子压上痕迹，锁住馅料。
烤箱预热165度;准备一个蛋黄液,在做好的生胚上均匀的刷上一层蛋黄液,送入烤箱。
烤箱温度165度,时间17分钟,上下火,中层。
烤到第15分钟左右,取出烤盘,再刷一层蛋黄液,重新送入烤箱。