怎样挑选笋瓜

时间:2024-10-12 01:41:30

1、观察笋瓜的外形优质的笋瓜外形为长椭圆形,看起来有很强的弧度感,表面非常光滑,挑选时应尽量选择形状规则的笋瓜。

怎样挑选笋瓜

2、观察笋瓜表皮新鲜的笋瓜表皮会有一层绒毛(毛刺),所以说选购笋瓜时,我们可以用手掌感受笋瓜表层有无绒毛,若无绒毛不建议挑选。

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3、观察笋瓜头部在笋瓜头部有瓜蒂,新鲜的笋瓜瓜蒂的颜色为青色,如果是刚刚摘下来的笋瓜,瓜蒂断面处还会很湿润。

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4、根据重量挑选质量好的笋瓜一般都比较重,这是因为其新鲜程度较高,水分含量大,我们可以把笋瓜拿在手掂重量,挑选较重的那一个。

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5、闻笋瓜的味道新鲜的笋瓜闻起来有一股青草的味道,让人觉得非常舒服;而存放时间较长的不新鲜笋逢匮眠孰瓜,就不会有这种味道,若是腐败的笋瓜还会有烂菜味。

怎样挑选笋瓜

6、用手捏笋瓜用手轻轻捏笋瓜,如果笋瓜是新鲜的就会感觉比较坚硬,而且还有可能会捏破表皮,反之这位不新鲜的笋瓜。

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7、根据大小挑选在选购笋瓜时,我们应该选择个头大一点的笋瓜,这样的笋瓜吃起来会更好吃,而且营养含量较为丰富。

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