怎么做糯米酒饭

时间:2024-10-14 00:37:24

1、糯米洗净泡水一小时

怎么做糯米酒饭

2、一小时后把泡糯米的水倒干,加老酒进去满住糯米,继续泡三小时多,婆家自酿的老酒香飘满屋,闻着都醉了。

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3、三个多小时后,起冷水锅蒸糯米,大概25分钟左右可以蒸熟。

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4、准备材料,桂圆肉,金丝蜜枣,葡萄干泡下水,大概10分钟左右差不多,让其软化,枸杞冲洗一下。

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5、糯米蒸熟了,拌入适量红糖

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6、把材料全给翻拌进去,装入碗里,放入冰箱冷藏,因为天还有点点热。

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7、要吃时倒扣到盘子里上锅蒸15分钟左右,到时再加点老酒,撒点红糖在上面,出锅撒点桂花,摆几粒蔓越莓点缀一下,完美。

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