1、原料:完全是参照面包机附送的食品制作说明书
2、把第一部分原料按照以下顺序放入面包机内桶里: 先放水、盐、黄油、砂糖、鸡蛋,再放入面粉,盖住先放入的原料,最后在面粉上放入酵母粉和泡打粉。
3、选择菜单键至6,也就是揉面、发酵功能后,启动,1:50分钟后,面就发好啦。
4、把发好的面取出来,看看,揉面揉的很好呢,一点都不浪费,也不粘。
5、把面团取出来后,揉出里面的空气,然后分成两份,揉圆静止15分钟后,把两份面团分别擀成厚度约0.8厘米的片。
6、用模具如下图一般切成甜甜圈胚子
7、把切好的甜甜圈胚子盖上一层湿布放在温暖处发酵至原来的两倍(胖乎乎、软乎乎的,好玩)。
8、切下来的边角也不要浪费哈,用手搓成长条,然后再把两头捏在一起,好歹也是个圈不是?
9、炒锅中放入足量的食用油,等油温烧至5、6成热的时候,放入甜甜圈胚子,炸制两面金黄色,捞出,可以撒糖粉,也可以直接吃。