1、首先把馅料拌好,韭菜洗净切碎,加入煎好的鸡蛋碎,胡萝卜,香菇也切碎加入,拌上五香粉,盐,酱油,再淋些花生油,搅拌均匀备用
2、莜面和莜面麸皮混合
3、冲入开水搅拌成团,
4、揉搓成光滑的面团,用保鲜膜包住防治干皮
5、取大约20克的面团用手捏成碗状,转圈捏,薄厚要一致,不要太薄,容易破皮
6、捏好的碗壳
7、放入馅料,左右交错的包出花边
8、包好的麦穗状
9、也可以捏波浪花边,随你喜欢
10、包好的饺子摆入蒸屉,水开后入锅中火蒸10分钟即可
11、咬一口看看吧,流口水吧
12、来一盘营养十足的美味蒸饺吧!