1、生菜清洗干净控水备用
3、火腿肠切丁备用
5、肠粉专用粉于清水混合均匀备用。100克肠粉专用粉，350ml清水
7、开水入锅大火，转动平铺凝固，撒上红萝卜和火腿丁
9、生菜撕碎放在上面
11、用刮板整理切段盛入盘子
