泥鳅怎样做才好吃

1、泥鳅清理干净，起锅烧油。倒入10g葱，十克姜，10g蒜，十克泡辣椒，5g豆瓣酱，5g辣妹子酱

2、五克料酒，100g水，倒入泥鳅，加入盐10g，鸡精10g，白糖10g，10g生抽，10g陈醋，炖十分钟，倒入20g青椒，20g葱即可