1、腹部刷干净首先要把螃蟹放在盆里，然后加入适量的水用刷子将螃蟹的腹部刷干净。
2、处理螃蟹在蒸螃蟹之前需要先用剪刀戳进螃蟹嘴里，转两圈，确保螃蟹不是活的。
3、螃蟹摆在锅里然后在蒸锅内加入冷水，在笼屉上摆上姜片，把螃蟹腹部朝上摆在锅里。
4、蒸12-15分钟然后盖上锅盖，蒸12-15分钟，然后将螃蟹取出来装在盆里，就做好了。
