土豆烧鸡翅的做法

鸡翅根和土豆，好吃到爆炸了！做法也很简单一起来看看呢。

食材

鸡翅根 7个

土豆 3个

葱 3小段

姜片 6片

蒜瓣 10瓣

盐 20克

八角 2个

桂皮 1块

香叶 1片

冰糖 20小块

红辣椒 4个

料酒 2勺

生抽 3勺

老抽 1勺

蚝油 1勺

土豆烧鸡翅的做法

1、3个土豆切成块备用;

2、7个鸡翅根洗净;

3、准备好的辅料，葱，姜片，蒜瓣，八角，香叶，桂皮;

4、提前准备好调好的酱汁，里面有生抽，老抽，蚝油;

5、鸡翅根洗净，锅中放入水，料酒，姜片，盐煮5分钟左右，这样做是为了去腥味，然后捞出备用;

6、锅中倒入花生油，放入冰糖，小火慢慢烧至冰糖融化即可;

7、冰糖融化，粘稠，这样可以很好的给鸡翅根上色;

8、放入鸡翅根不停的来回翻，煎至金黄色即可;

9、放入葱，姜，蒜，红辣椒，八角，香叶，好桂皮，不停翻炒;

10、倒入备好的酱汁;

11、放入土豆块不停翻炒上色;

12、加入纯净水，水末过土豆鸡翅根即可，然后盖上锅盖大火烧开转小火煮40分钟出锅;

13、出锅，香喷喷的鸡翅根和土豆让人回味无穷。