山药芝麻糕家常做法

时间:2024-10-15 02:48:29

1、山药去皮蒸熟

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2、放入保鲜袋中揉成山药泥

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3、加入芝麻酱

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4、混合均匀

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5、牛奶加入酵母搅拌均匀

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6、加入面粉

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7、揉成面团

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8、盖上保鲜膜室温发酵,大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

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9、发酵好的面团加入少许面粉揉光滑

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10、等分六份

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11、将山药芝麻泥等分5份

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12、然后借助保鲜膜

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13、擀成圆片

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14、将面团也擀成薄片

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15、按照面片山药芝麻泥的顺序摆放

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16、依次放好

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17、放入模具

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18、二次发酵

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19、二次发酵至模具的八分满轻轻按上红枣碎

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20、放入凉水锅中,大火烧开后,转中火继续加热20分钟,关火后停3分钟开盖

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21、出锅脱模即可

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22、山药芝麻糕成品图

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23、山药芝麻糕成品图

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24、山药芝麻糕成品图

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25、山药芝麻糕成品图

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