1、首先将冰冻鳕鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水分。
2、然后将鳕鱼两面分别抹上盐。
3、继续将鳕鱼两面分别滴上橄榄油抹均匀。
4、接着撒适量白胡椒粉，腌制15分钟入味。
5、然后将锅中加入一勺橄榄油，中小火慢煎鳕鱼两面。
6、最后出锅装盘，用少许苦菊，小番茄点缀，配上甜辣酱，香煎甜辣鳕鱼就做好了。
