1、买回的冻猪肉不要将冻猪肉全部化开，要缓冻，外表皮不硬就可以用刀来切。
2、将冻猪肉分成几块后，用刀来切冻猪肉块，也可以整块来切。
3、右手用刀使劲的向下切，左手协助右手按住冻猪肉块，
4、用刀切的冻猪肉片纹路很清晰。
5、冻猪肉片的特点就瘦猪肉纹路都是很平的切面。
6、冻猪肉不要化开，要有冻猪肉的形状，用刀来切才能切出冻猪肉片。
