豆瓣酱川味水煮肉片

时间:2024-10-21 16:18:04

  川味水煮肉片的制作食材:

  里脊肉,郫县豆瓣酱,

  小白菜,蛋清,淀粉,

  辣椒,花椒,葱,姜,蒜,蒜苗。

  教您豆瓣酱川味水煮肉片怎么做,如何做川味水煮肉片才好吃

  1、买里脊肉300克。

  2、切薄片。

  3、用蛋清、淀粉浆一下肉片。

  4、郫县豆瓣酱1勺。

  5、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、蒜苗等配料。

  6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜。

  7、加入一碗水开大火。

  8、大火烧开后快速下入肉片下完后,放盐、味精,关火。(时间长了肉片就不好吃)

  9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里(小白菜容易熟,过一下水)。

  10、大功告成,可以坐下来品尝一下美味了。

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