1、脂肪肝——医学专家认为，脂肪肝是「饱食时代」最常见的一种疾病，而最明显的原因正是晚饭吃太饱。到了晚间，我们的活动量会减小，当吃进体内的热量太多，肝脏就会代谢不了。在肝小叶细胞之内就会有脂肪堆积，长期下去，越积越多，最终就会导致患脂肪肝。
2、高血压、高血脂——吃的饱是一方面，如果又都是高油脂、高热量的荤食，则会刺激肝脏制造低密度脂蛋白，从而形成高血脂症。同时，因为晚上血流速度减缓，大量血脂就会沉积在血管壁上，从而引起小动脉收缩，使血管中阻力增高，血压上升，加速动脉硬化的速度。
3、肠蹭汗芗槛胃病——除了肝，肠胃也是首当其冲受到影响。晚饭吃太饱会加重肠胃负荷，引起消化不良。高蛋白食物不能及时被消化，加之在肠道细菌的作用下，就会产生有毒物质，再由于人的肠壁在异佩渥戏晚间蠕动缓慢，就会造成这些有毒物质在体内停留时间过长，增加了肠癌发生的风险。
4、肥胖症——表现在长期晚餐饱食，能量消耗低，多余的热量在胰岛素的作用下合成大量脂舫，日积月累，身体自然就会越来越胖。一直下去，就会发生肥胖症。
5、糖尿病——吃太饱还会刺激分泌大量胰岛素，容易造成胰岛负担过重。尤其是晚餐，情况会更加严重。长期下去会加速胰岛老化，进而引发糖尿病。
6、骨质疏松——长期饱食会使人体内的甲状腺激素增多，容易使骨骼过分脱钙，造成骨质疏松。
7、痴呆症——了唪圪叙晚餐饱食能诱发人脑内纤维芽细胞生长因子物质。这种因子是促使脑动脉硬化的元凶。脑动脉硬化后，供给大脑的氧和其他营养物质就会减少，人的记忆力就会下降，甚至发生脑组织萎缩，引起老杏揉动减年痴呆。有一半以上的老年痴呆患者在青壮年时期有晚餐饱食的习惯。