1、鳕鱼、辣椒、葱姜蒜。
2、鳕鱼收拾干净，切段备用。
3、把辣椒、葱姜蒜切丝。
4、起锅热油，放入葱姜蒜炒香。
5、放入辣椒煸炒。
6、放入备用的鳕鱼。
7、开大火，烹入醋、料酒。
8、加入生抽。
9、加入清水，烧开后加盐、白糖调味，小火炖制10分钟左右。
10、然后加味精提鲜，旺火收汁后即可关火。
11、出锅装盘，即可食用。
