1、做粽子时，至少要提前一天准备粽叶。因为新买的粽叶不能直接使用，需要浸泡一夜，清洗几次后才能用来做粽子。
2、在食材方面，没有办法用统一的标准来解释不同地方的味道。但是做一个好的红烧猪肉是必要的，这不仅关系到粽子的味道，而且关系到整个粽子的味道和醇厚。
3、吃过肉和蛋之后，你就不能没有海鲜了。作为海宝，瑶柱是首选之一。
4、这是干虾。干虾需要浸泡和清洗，然后炒出香味。
5、做猪肉饺子时，蘑菇是必不可少的。蘑菇的味道和味道可以给粽子更高层次的感觉。
6、在我发布成品图的时候，有朋友留言说你们的粽子和我们的不一样我们不下红豆和芋头。作为地方特色，红豆和芋头是必要。尤其是芋头是有指定，必须选择口感好香醇度高的“槟榔芋”槟榔芋与槟榔并没有关联。只是一个口感比较好的品种，所以在买的时候要注意。把槟榔芋去皮清洗干净，最后改刀切成小方块备用。
7、在包的时候，首先把两片粽叶围成一个戽斗型。勺入少许的糯米食材，再放入香菇一朵,瑶柱两粒,卤蛋半个,红烧肉一小块,虾干一只最后再补一匙糯米食材包起来并扎紧。
8、包好之后，锅热适量的水煮开然后放入粽子焖煮至熟即可捞出食用。
9、非常香非常好吃的红豆烧肉粽就做好了，看看学起来这个端午节就做它了。
