1、将花菜掰成小朵，冲洗干净，放细盐浸泡十分钟后，用笊篱捞入网垫中，控去水分。
2、将西红柿摘取把，洗净，切成小块。
3、开火，锅中倒上适量花生油，加热，小火，放小辣椒爆一下。
4、立即放花菜翻炒，不要让小辣椒糊了，不然太呛人。
5、之后放西红柿和花菜一起炒，西红柿汁融入花菜中。放盐，拌匀。撒少许味精，也可以滴几滴香油。
6、调匀后出锅即可。
