1、笔工将浸在水盆中的胎毛理顺，带湿剔除不适合做笔的杂毛、绒毛、无锋之毛等，并整理成半成品的笔头。它是胎毛笔工艺最复杂、最关键的工序之一。水盆工序中还有一邗锒凳审个将毛脱脂的过程。一是用石灰水将胎毛根部脱脂，而笔毛锋尖的脱脂则用较长时日的日晒夜露法，不使剧变损伤锋颖，这也是胎毛笔工艺的独到之处。
2、胎毛笔工艺中的关键技术环节。择笔是对前面工序形成的半成品胎毛笔进行最后检验并修整的工序，要将影响内在和外观质量的胎毛剔除，并将笔头整形，最终达到尖、齐、圆、健的品质要求。择笔工序一般要经过注面、挑削、择抹等工序。
3、择抹是把笔头捻和成形的工序，行话叫择三分，抹七分，羊毫笔头要求的光和白就是靠手抹的技巧来体现。因此，择笔工种的学徒首先要苦练基本功，待手势准确，方可练习实际操作。笔头的圆和塌也全凭择笔工手感进行修整。
4、包括两个部分，一是装笔头，将经精选的笔管进行挖孔，把结扎好的笔头安装其中；二是为装好的笔配制笔帽。 装套工的技术难点在于车，即在笔管中挖孔。孔的大小深浅，正好适合所套之笔头。质量要求挫头平、脐口齐。湖笔有毫毛不脱的美誉，这道工序是关键。
5、胎毛笔的制作工序十分复杂，现场制作胎毛笔要经过多种工序，才能完成的胎毛笔的制作，但现场制作胎毛笔以一般都要两小时，等晾干后再把胎毛笔装上笔袋里，就可以带回家里了。
6、刻写时的笔顺并非按书写笔顺进行，而是一次性刻好各个字的相同笔划，再刻另一种笔划，要求刻字工对字体笔划的结构和字的排列娴熟于伺拈渌渴心。要求刻写字体排列均匀，纵向如一支香，即字的整体垂直度不能超过一支香的偏差。字体镌刻要不拼刀、不偏刀、不漏刀，不脱体，划头平整。
