巧克力红枣包的做法

时间:2024-10-19 18:34:55

1、①150g温水溶2.5g酵母 ②过筛100g玉米粉和300g面粉混合 ③加温水开始搅拌揉捏…必要时适当加水直到成为不沾不粘又不干的面团(我用了150g差不多) ④发酵1-2个小时到2倍大按下不反弹 ⑤放桌上使劲揉捏20分钟,直到内部木有明显的孔 ⑥分切想要的大小搓圆压盖保鲜膜扁躺20分钟(我分了13个 没有注意称随意就好) 如果想看详细图文请看我的“玉米面菠菜包菜谱哈”

巧克力红枣包的做法

2、巧克力是之前吃剩的放在很烦,就琢磨着做包子!放的红枣碎是增加口感,没有那么黏那么蜢偏痪焱腻 红枣去壳切碎 ①依次放入巧克力 黄油 炼奶 150ml清水以及红枣碎 ②中小火搅拌加热,直到巧克力黄油融化无颗粒状 ③放20-30g生粉 搅拌直到你想要的稠度,熄火 ④放冷了以后可选择入冰箱增加凝固度,方便包馅

巧克力红枣包的做法

3、醒发好的面…… 很好揉捏,我也是直接用手压扁弄成中间后两边薄的圆装。

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4、放馅料…… 馅料必定是黏的 放太多我的手包的时候弄得有点脏,技术还不够好

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5、第一层好啦!有些弄出来了

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6、来来来!有些包的不太好,爆浆了☺

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7、怎么样,随意轻松的包包子也是可以成功等我!以前不会包的时候总是琢磨半条又紧张

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8、看看里面

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