干辣椒炒牛肉丝

时间:2024-10-24 23:20:23

1、牛肉洗净,切成丝,沥干水份

干辣椒炒牛肉丝

2、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,腌制20-30分钟

干辣椒炒牛肉丝

3、干辣椒约20个切丝,怕辣的朋友可以适量减去辣椒籽,姜切丝,蒜切小粒,另准备一小撮花椒备用。

干辣椒炒牛肉丝

4、锅中倒入食用油,烧至六七成热,倒入腌制完的肉丝翻炒

干辣椒炒牛肉丝

5、炒到肉丝变色,倒出控油

干辣椒炒牛肉丝

6、在底油中加入姜,蒜,花椒爆炒几下

干辣椒炒牛肉丝

7、然后加入干辣椒丝一起翻炒出香味

干辣椒炒牛肉丝

8、炒香后加入肉丝一起翻炒,根据自己腌制时加的盐,酌情选择是否再加盐调味。

干辣椒炒牛肉丝

9、盛盘,撒上熟芝麻即可享用。

干辣椒炒牛肉丝
© 手抄报圈