1、将黄油切小块在室温下软化后加入细砂糖
2、打发至颜色变浅、体积膨大的状态;分次加入蛋液,搅打均匀(每次都要蛋液完全混入黄油后再加入下一次);
3、筛入低筋面粉
4、拌匀后和成原色面团。
5、取100g面团加入可可粉
6、揉搓均匀后成为可可面团;
7、若制作原色小熊,取原色面团,制作成椭圆形为小熊的头部,那就需要用咖啡色制作小熊的五官;若制作咖啡色的小熊,与上面正好相反。我借助一个椭圆的小盖稍刻出印记,再切出的形状比较规整些。看来购买合适的模具省事许多呀。
8、将饼干坯都摆放在烤盘中,送入预热好的烤箱,中层175度烘烤约20分钟
9、出炉晾凉后密封保存即可。