1、红豆沙冰棍。红小豆,可以提前浸泡,可以节省煮的时间。当然,也可以直接煮。加水最好是红小豆的三倍,如果浸泡的话,可以少点。煮至红豆熟烂,开花,汤汁不要太多,红豆能露出来为宜。其全部打成豆沙泥。加入奶粉。奶粉提味,并且可以使红豆沙更加浓稠,防止出冰渣。加入白砂糖。加入雀巢炼乳。将其搅拌均匀。将冰棍容器洗干净,将红豆沙舀入。盖子盖上。放入冰箱,冷冻一晚即可。
2、奶油冰棍。1.牛奶加入糖烧开,把蛋黄打散。烧开的牛奶一定要慢慢加入蛋黄中,否则就成蛋花了。其实,也可以不必回炉烧开,主要担心蛋黄是生的,烧开心里踏实。2.烧开的牛奶慢慢冲入打散的蛋黄中,快速搅拌均匀后再回到炉上,小火烧开,离火。糖和奶油的量根据自己的喜好,适量增减。3.稍凉之后加入奶油,充分搅拌均匀。4.模具里放入几粒葡萄干,倒入奶液。5.冻硬之后脱模即可食用。
3、芒果酸奶冰棍1、芒果去皮,取果肉,切成块。2、将芒果放入酸奶中,搅拌均匀。3、用勺子将果汁盛入模具中,放入冰箱冷冻即可
4、西瓜冰棒1.把西瓜去皮去籽切小块2.放入食品料理机打成浆3.加入鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)4.加入两勺蜂蜜。(也可加入细砂糖)。继续用料理机打匀5.把打好的浆倒入模具6.把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了7.吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右,就很容易取出了。
5、巧克力香蕉冰棒1.香蕉去皮,从中一切成两段,分别插入冰棍棒。垫一张油纸,放入冰箱冷冻15分钟2.黑巧克力放入一个小碗中,再将小碗放入盛水的锅中,小火加热,使碗内的巧克力慢慢融化。一定要小火,水温不能过高3.融化好的巧克力液,稍晾凉4.取出冻好的香蕉,用小勺将巧克力液浇在香蕉上,使整个香蕉都涂满巧克力液5.再撒上彩色糖针或碎果仁,待表面的巧克力晾干后,继续放入冰箱中冷冻即可
6、清爽黄瓜冰棒1.将黄瓜随意切块,和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里搅拌均匀。2.倒入冰棒模具中冷冻过夜即可。3.注意,自制冰棍没有任何添加剂,所以融化得会比较快。