1、香菇洗净去蒂，横竖切花刀。
2、将处理好的香菇码盘。
3、细粉丝提前泡软，开水泡的话，8-10分钟左右就可以捞出了。
4、将粉丝卷一卷，放在香菇上。
5、蒜末 小米辣 生抽 蚝油，来调料汁。
6、热油分次浇在配料上，搅匀，蒜蓉料汁就调好了。
7、将蒜蓉料舀在粉丝上，尽量多放一些，但别流的哪儿都是，水开后上锅蒸10分钟左右即可。
8、最后淋上一圈蒸鱼豉油。
