如何制作油饼

时间:2024-10-21 17:25:52

1、面粉加水,和上酵母,揉好。夏天等3个小时,冬天等8小时。等面发好,如下图

如何制作油饼

2、准备好大菜板、面粉。把发好的面取出,并揉动,直到面团光滑如下图

如何制作油饼
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3、把面团分成拳头大小的小面团,并揉光滑

如何制作油饼
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4、取一小团面,用手掌压扁,表面撒上面粉。用擀面杖擀成面饼,如下图

如何制作油饼
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5、面饼上撒上少许食用油。把面饼掀起一半边靠向另一半,然后再分开;换个角度重复这个动作,直到面饼上的油沾满面饼。

如何制作油饼
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6、用刀把饼划出均等的9道缝,如下图

如何制作油饼

7、把割开的饼折向中央,如下图

如何制作油饼
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8、撒上少许面粉,用擀面杖擀成圆饼。

如何制作油饼
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9、电饼铛加少许油,并热锅

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10、把饼放入电饼铛,每面煎5分钟左右,致2面金黄。然后就大功告成了!很香。

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