材料配方：
高筋面粉 350克
杂粮粉 50克
桂圆天然酵母 250克
红糖 50克
盐 8克
水 200克
黄油 50克
内馅：
奶油奶酪 100克
糖粉 30克
一起搅拌均匀备用。
表面装饰：
杂粮颗粒 适量
制作过程：
1. 将干性材料和天然酵母称好备用，将水和红糖融化。
2. 倒入搅拌机搅拌至面团光滑有弹性，加入黄油。
3. 搅拌至面团拉开光滑面膜即可。
4. 室温30℃发酵120分钟。
5. 将面团分割成250克一个松弛20分钟。
6. 将面团擀开，放入奶酪馅50克。
7. 将面团卷成圆柱形。
8. 搓至长条形，接成圆圈形。
9. 表面沾上杂粮颗粒。
10. 室温30℃发酵60分钟。
11. 以烤箱温度220℃烘烤18分钟。