借助新浪美食的平台,参加新浪美食的感恩季活动
通过参加活动,这几天脑海里浮现了许多以前的画面
都是父母平时点点滴滴为我们付出的美好记忆
心底最柔软的部位被触动了,心里也都是满满的感动
父母都是非常善良、非常能干也非常有爱心的人
想起来上高中的时候,爸爸每天晚上都要到汽车站去接上晚自习的我们
天天如此,风雨不误,我们姐妹几个他老人家都接过
想起来为了帮我照顾女儿,爸爸放弃返聘赚钱的机会
我和妹妹的女儿都是爸爸帮忙照看的,从孩子4个月照顾到女儿上幼儿园
我的父母都是医生,退休以后还有不少单位返聘他们
妈妈一直在医院工作到70岁才回家,还是我们不让她在上班
我们希望他们能在有生之年多多享受生活,所以把老妈劝回了家
我和父母住在一个小区,晚上基本都在父母家吃饭
下班回家就能吃到热乎的饭菜,省了我们很多的时间
虽然我酷爱做美食,但我也平时做滴大部分都是烘焙类西点
只是周末的时候才能为父母做一些中式的菜肴
想想父母已经高龄,我们需要为父母多做一些事情,尽量满足他们所有的需要
无论我们怎么付出都不及父母对我们的付出
在这个世界上需要我们永远报答和感恩滴人就是父母
父母在哪里,哪里就是最快乐的地方
黑芝麻的营养价值很高,含有大量的脂肪和蛋白质
还有维生素A和E等多种元素,具有补肾和降血糖的作用
常食延年益寿、养生保健,非常适合老年人食用
父亲喜欢吃酥饼,我就做了这款黑芝麻酥饼送给父母
借此活动,以后我会做更多父母喜欢的中式点心和菜肴
让老爸和老妈天天都有好吃滴
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材料:
A油酥:中筋面粉200克、色拉油130克、盐1/2T、白砂糖60克
B油皮:中筋面粉500克、猪油50克、水(开水200克+冷水100克)、鸡蛋1个
制作过程:
1、A中的面粉、盐放入干净盆中,色拉油倒入小锅
2、小锅放入煤气上加热色拉油至170度左右,倒入面粉中拌匀制作油酥
3、油酥凉凉后加入60克糖备用
4、B中的材料面粉放入另外盆中,先加入200克开水烫面,用筷子搅拌均匀,在加入猪油、冷水和鸡蛋搅拌,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒发30分钟以上备用
5、醒发好的面团分割成70克一个(大小可以按照自己的需要),滚圆,盖保鲜膜醒发15分钟左右
6、醒发好后,小面团擀成圆形面片,抹上油酥(油酥大约用30克左右),卷起成条形
7、卷好的面条从头向中间卷起来,形成圆盘,如图
8、再次醒发10分钟左右,擀成圆形
9、备一盘炒熟的黑芝麻,把圆饼的一面喷少许的水,粘水的一面放到黑芝麻上,粘满黑芝麻
10、电饼档加热,用刷子底部刷一层色拉油,把黑芝麻的一面向下放入电饼档,2分钟左右翻另一面,煎至金黄色即可,就ok了
此油酥饼最好趁热食用,特别香酥,非常的好吃吃的时候要用盘子接着,因为掉黑芝麻
黑芝麻也是特别的香香,超级营养