杏肉果脯做法

时间:2024-10-12 16:20:15

1、首先选用新鲜的小红杏。

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2、将杏子用水清洗干净。

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3、用手把杏子去核,搬成两半。

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4、把搬好的杏子放入锅中,用白糖压2小时左右 要用手翻转,拨揞搠床均匀涂抹在每颗杏肉上 ,糖根据自己喜好增减 建议多放一些。

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5、半个柠檬挤出柠檬汁 不要加水 因为已经浸出杏肉果汁了,在熬的过程中也会出汁,中火熬开 转中小火熬10分钟,不要熬太久 否则会散烂掉了。

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6、熬好之后侵泡一夜 如果着急 至少浸泡一小时 充分入味 熬出的汤汁香甜浓稠。

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7、摆盘 进烤箱 150度 上下烤10-15分钟 根据自己烤箱调节 我的烤箱小 还是单管加热,所以烤了15分钟。

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8、烤完之后拿出来放阴凉处风干 最好选用上下通风的容器 风干1-2天 即可。

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