1、鸡翅洗干净，沥干水分，用刀将两面划开
2、姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜一起加入鸡翅里面，腌制一段时间（可以提前准备，腌制时间长些更入味）
3、将蒜剥皮，切成蒜末。
4、用厨房纸把腌制好的鸡翅吸干水分（如果有水分的话，油花四溅的滋味你懂的/(ㄒoㄒ)/~~）
5、不粘锅里加入少许油，开小火，放入鸡翅，用筷子不时地翻面，防止表面烧焦。用筷子戳鸡翅，如果能一次穿过了，就撒上蒜末，翻动鸡翅，蒜香味夹杂着鸡肉的味道就飘出来了
6、关火，盛盘就可以吃啦