1、鸡腿肉洗干净,去血水,鸡腿肉上切几刀,是鸡肉更容易熟
2、冷水下锅,放入姜片和料酒煮开,把鸡肉焯水煮熟
3、把大蒜和小米椒切成末
4、锅里放入适量的油,放入蒜末和小米椒炒香。接着放入2勺辣椒粉,1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油和适量的清水
5、鸡腿肉煮熟后淋上煮好的酱汁,撒适量花生米
6、放适量香菜将酱汁一起搅拌均匀入味
7、装盘上桌即可用
1、鸡腿肉洗干净,去血水,鸡腿肉上切几刀,是鸡肉更容易熟
2、冷水下锅,放入姜片和料酒煮开,把鸡肉焯水煮熟
3、把大蒜和小米椒切成末
4、锅里放入适量的油,放入蒜末和小米椒炒香。接着放入2勺辣椒粉,1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油和适量的清水
5、鸡腿肉煮熟后淋上煮好的酱汁,撒适量花生米
6、放适量香菜将酱汁一起搅拌均匀入味
7、装盘上桌即可用