1、将在市场买来的鳝鱼丝清洗干净!
2、热锅凉油将姜片爆香!
3、下鳝鱼丝大火快炒。
4、倒料酒,老抽,白糖,醋将鳝鱼丝翻炒均匀后放入毛豆籽,继续翻炒上色。
5、翻炒后倒入开水加以略煮制!大约三分钟左右
6、待锅中汤汁略收干时放入事先切成丝的洋葱及青椒,稍翻炒至熟,加盐和胡椒粉调味!
1、将在市场买来的鳝鱼丝清洗干净!
2、热锅凉油将姜片爆香!
3、下鳝鱼丝大火快炒。
4、倒料酒,老抽,白糖,醋将鳝鱼丝翻炒均匀后放入毛豆籽,继续翻炒上色。
5、翻炒后倒入开水加以略煮制!大约三分钟左右
6、待锅中汤汁略收干时放入事先切成丝的洋葱及青椒,稍翻炒至熟,加盐和胡椒粉调味!