1、烤红薯要选择红心红薯或者黄心红薯来烤，品种好的红薯不仅好吃，而且营养丰富，香甜味美，享受生活的甜蜜
2、烤红薯要选用个头均匀的小个子比较好，个头小比较好熟，省电；个头均匀，熟的时间基本一致
3、烤红薯一定要提前把红薯清洗干净（一定要清洗干净，最后你就知道为什么了），晾干表面的水分。如果烤湿红薯，烤箱内壁会有大量的水蒸汽，不仅对烤箱不好，而且还要增加清洗难度
4、一定要在烤盘上铺上一层油纸，油纸的长宽要超过烤盘的四周，再放红薯，因为红薯的糖分被烤出来了，流到油纸上我们就直接扔掉了，烤盘用湿布一擦就可以了，如果不铺油纸，流到烤盘上，不仅清洗难度大，很难清洗干净，而且还会弄坏烤盘的涂层
5、红薯烤到刚刚熟，是不太好吃的，一定要耐心等待，把糖分烤出来再食用，香气扑鼻，软糯香甜，由内而外流淌出浓浓的甜蜜，好吃的连皮都不想放过，想把它一块吃下去：现在明白为什么一定要清洗干净了吧
6、我的烤箱是30升的，用自带的烤盘，无需预热，上下火220度烤40分钟。我的做法是提前一天把红薯洗净晾干水分，晚上睡觉前把红薯均匀地摆入烤盘，中间要留有空隙，方便受热均匀，放入烤箱。第二天早上，先把烤箱通电调温定时，中途最好翻面一次，如果你想偷懒，不翻也无所谓，时间一到，在卧室都能闻到烤红薯味
