1、鸡翅根化好,洗净,不需要改刀,也不用腌制
2、配料就这点,简单吧
3、锅热后倒入一点底油,一点就够了,因为鸡翅会出油的。鸡翅翅葱姜花椒大料同时下锅,下锅后别着急翻炒,稍等一下这样不易粘锅,炒至变色
4、我用的就是这个啤酒,很便宜
5、炒至变色后,调小火先加入酱油翻炒给鸡翅上色,然后加入一罐啤酒,如果鸡翅多可以添点水,鸡翅不多的话也可以不用添水,中火炖,开锅之后加入盐和耗油。
6、炖15分钟,就这样了,汤汁粘稠,翻炒几下就都挂在鸡翅上了,出锅
7、这就是成品啦
1、鸡翅根化好,洗净,不需要改刀,也不用腌制
2、配料就这点,简单吧
3、锅热后倒入一点底油,一点就够了,因为鸡翅会出油的。鸡翅翅葱姜花椒大料同时下锅,下锅后别着急翻炒,稍等一下这样不易粘锅,炒至变色
4、我用的就是这个啤酒,很便宜
5、炒至变色后,调小火先加入酱油翻炒给鸡翅上色,然后加入一罐啤酒,如果鸡翅多可以添点水,鸡翅不多的话也可以不用添水,中火炖,开锅之后加入盐和耗油。
6、炖15分钟,就这样了,汤汁粘稠,翻炒几下就都挂在鸡翅上了,出锅
7、这就是成品啦