无油版酸奶蛋糕

时间:2024-10-20 15:58:06

这款蛋糕送给那些想要抻吗笙匈减肥又抵挡不了蛋糕美味的人们。

材料:1、酸奶100克,牛奶50克,蛋黄3个,低粉30克,玉米淀粉30克,柠檬汁几滴(可省)。

2、蛋白3个,糖40克,柠檬汁几滴(可用白醋代替),盐少许。

做法:1、低粉和玉米淀粉放一个保鲜袋混合均匀。

2、酸奶和牛奶拌匀。

3、将1筛入2中拌匀。

4、加入蛋黄拌匀,加入几滴柠檬汁继续拌匀成蛋黄糊。

5、蛋白加柠檬汁、盐打至粗泡,一次性加入糖打发至偏硬性发泡。

6、烤箱预热165度。

7、分次将蛋白糊和蛋黄糊切拌均匀。

8、倒入垫烘焙纸的8寸活底蛋糕模中,轻磕2次,底部包锡纸,放入装好水的烤盘中。

9、烤箱下层,隔水烘烤35分钟。

10、烤好后马上出炉。

蛋糕取出后两分钟边上就会分离,马上用手将下面往上慢慢推上去脱模即可。

无油版酸奶蛋糕

无油版酸奶蛋糕

无油版酸奶蛋糕

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