铁棍山药红烧肉怎么做好吃

时间:2024-10-20 21:24:21

1、准备好生姜、八角,并将生姜切片。

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2、把带皮的五花肉洗干净,切成薄片,之后用开水焯一下并沥干水分。

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3、另换锅,将锅内倒油并放入生姜、八角进行爆香。

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4、放入五花肉,之后倒入料酒、酱油、盐、味精等继续翻炒。

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5、加水进行炖煮约30分钟。

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6、在煮五花肉的时候,将铁棍山药去皮洗净,斜刀切滚状。

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7、炖煮好五花肉后,放入山药块儿一起炒,炒片刻后捞出装入碗中并放入锅中进行蒸约20分钟。

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8、蒸好后,将肉倒入炒锅中用大火进行收汁,即可装盘食用。

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